2023年6月第2周，我市农贸市场、大型超市重要民生商品供应充足。与上周价格比，成品粮油价格基本稳定，肉蛋鱼类价格微幅震荡，蔬菜总体均价略微上涨，生猪价格小幅下跌，具体情况如下：

一、粮油类价格总体稳定

监测的成品粮市场零售均价每500克分别为：中晚籼米2.30元、粳米2.32元、小麦粉（特一粉）3.50元；桶装大豆油（金龙鱼5升/桶）69.00元。

与上周价格比，粳米价格下降2.52%，中晚籼米、小麦粉（特一粉）、桶装大豆油（金龙鱼5升/桶）价格持平。

与上月同期价格比，粳米价格上涨3.11%，中晚籼米、小麦粉（特一粉）、桶装大豆油（金龙鱼5升/桶）价格持平。

与去年同期价格比，中晚籼米、粳米、桶装大豆油分别上涨2.22%、1.31%、7.06%，小麦粉下跌2.51%。

二、肉蛋鱼类价格微幅震荡

监测的市场每500克均价猪后腿肉11.43元、猪肋条肉13.26元、牛肉44.00元、羊肉32.00元、鸡蛋5.00元、鲫鱼14.03元、鲢鱼5.50元。

与上周价格比，猪后腿肉、鲫鱼价格分别上涨1.69%、10.91%，猪肋条肉、鸡蛋价格分别下跌5.22%、1.96%，牛肉、羊肉、鲢鱼价格持平。

与上月同期价格比，猪后腿肉、鲫鱼价格分别上涨3.25%、1.15%，猪肋条肉、牛肉、鸡蛋价格分别下跌2.43%、2.00%、1.38%，羊肉、鲢鱼价格持平。

与去年同期价格比，猪后腿肉、猪肋条肉、牛肉、鸡蛋、鲫鱼、鲢鱼价格分别下跌5.54%、14.45%、10.86%、1.19%、3.04%、21.43%。

三、蔬菜总体均价略有上涨

监测的市场每500克均价青椒2.79元、青菜2.39元、黄瓜2.49元、大白菜1.72元、西红柿3.09元、芹菜3.64元、土豆2.79元、白萝卜1.42元、冬瓜1.97元。主要监测的9个蔬菜品种价格相比上周“4升4降1平”，每500克总体均价2.48元，较上周、上月同期、去年同期价格分别上涨0.81%、1.22%、20.98%。

原因分析：叶菜类蔬菜价格涨幅较大，主要是因为春季不利的气象条件，导致蔬菜供应出现断茬现象。今年春季气温起伏过大，反复出现极寒天气，对正处于生长期的蔬菜形成冻害，造成春季蔬菜减产并提前退市；低温天气还导致夏季蔬菜种植期推迟、上市期延后。

后期预测：端午节将至，节日效应提振市场消费，蔬菜需求增强，但随着我市2023年端午节“惠民菜篮子”活动开展，带动我市蔬菜市场价格呈弱向走势。总体而言，预计短期内蔬菜价格或将继续以小幅波动的态势运行。

四、生猪出场价小幅下跌

监测的每50公斤三元生猪（出场价格）均价719元，较上周、上月同期、去年同期分别下跌0.83%、0.55%、11.23%。

原因分析：一方面，目前国内生猪市场维持重心偏弱的趋势，随着天气逐步炎热，时令果蔬集中上市，居民生活习惯产生变化，进一步导致消费低迷；另一方面，随着高温天气到来，加剧消费市场生鲜猪肉走货难度。叠加之下，猪价仍延续横盘下行态势。

后期预测：随着端午节节日利好到来，猪价上涨预期逐步转强，养殖户看涨惜售情绪尚存，受节日消费提振，猪肉消费或将有改善表现。但当前生猪出栏宽松趋势尚存，猪价上涨支撑依然偏弱，预计近期生猪价格仍以震荡偏弱运行为主。