近期受到多种因素影响，肉羊出栏价格持续上涨，养殖效益比上半年有所增加。而养殖效益的持续利好，又导致种羊价格快速上涨，直接抬高了养羊成本。

　　肉羊价格涨了

　　“这还没到冬天呢，但活羊价格已比今年春天还要高。”8月30日，天长市大通镇肉羊养殖户周建军告诉记者，当天湖羊公羊的价格是每斤16元，母羊的价格是每斤20元；山羊不分公母，价格都是每斤19.5元。他说，上半年母羊价格曾跌到每斤18元，而最近一段时间母羊的价格上涨幅度较大，说明很多养殖户在积极补栏，扩大养殖规模。

　　周建军说，今年上半年出栏一只湖羊的利润能达到350至400元，比去年同期减少150元左右，出栏一只山羊的利润也能达到350元左右，比去年同期减少100元左右。“这段时间湖羊和山羊的出栏利润，都要比上半年增加20%左右。”

　　潜山县五庙乡养羊户黄国正上周卖出20多只肉羊。“价格非常不错，湖羊每斤收购价格要17元，比上半年高了2元。”黄国正告诉记者，2019年夏季以来，肉羊价格一直处于高位，每斤从年初的15元一直上涨到17元，而且销售顺畅。按照每斤17元的价格，他出栏一只100斤重的湖羊，利润达到500至550元。但今年上半年肉羊价格开始回落，利润减少，大概要比去年同期减少100元左右。“还好近期价格出现回升，利润又开始增加了。”

　　省农科院畜牧所肉羊养殖专家朱德建告诉记者，2019年以来，肉羊行情继续保持稳中有升的势头，这几年肉羊的价格一直处于高位。“总体来说，消费者对羊肉的需求增加，更主要的是肉羊养殖量还是不足，市场供应远远小于需求。”

　　种羊价格快速抬升

　　“今年夏天，种羊价格很高，尤其是小母羊，每斤达到25元，而且供不应求。”巢湖市夏阁镇肉羊养殖户刘纪升告诉记者，8月30日当天，湖羊公羊的价格每斤17元，比上半年增加2元；湖羊母羊的价格是每斤20元，比上半年增加近3元。

　　“从2019年开始，种羊的价格上涨就非常明显，周边养羊户纷纷购买种羊补栏。”刘纪升说，肉羊价格的上涨，提升了养羊户的补栏积极性，种羊十分抢手。黄国正也感觉到种羊市场供应偏紧，他说，这一段时间他想补栏，但周边种羊价格非常高，补栏的压力非常大。

　　朱德建告诉记者，2011年到2013年，市场曾出现过“羊贵妃”现象，养羊户急增，羊肉产量大幅提高。2014年后，肉羊价格增长乏力，进入下行通道，农户减栏意愿强烈。由于肉羊养殖周期较长，加上饲料、运输等成本上升较快，一些养殖户放弃了养羊。

　　从2017年开始，羊价开始长涨，一直持续到今年。“由于前几年肉羊养殖业是我国多省市的扶贫项目，尤其是新疆、甘肃、贵州等地对种羊的需求量较大，导致全国种羊价格这两年一直上涨。”朱德建说，目前种羊价格的激增，会增加新养殖户的成本，希望养羊户根据自己的情况适当补栏。

　　湖羊养殖量过大需警惕

　　“因为湖羊适合圈养，很多养殖户上马的新项目都是湖羊。”朱德建告诉记者，由于山羊规模养殖技术较难掌握，很多新手都是养殖湖羊，加上前几年我国部分省市把湖羊养殖作为扶贫项目，湖羊存栏量明显增加。但湖羊肉质的口感较差，我省消费者仍然愿意采购山羊肉，湖羊都是销售给外省。

　　“虽然这几年，湖羊价格也不低，但随着我国多地湖羊养殖量的激增，很难保证未来价格不下滑。”朱德建说，这两年肉羊养殖最大的隐忧就是湖羊养殖量的增加过快，未来如果不调整，可能会出现价格下滑的问题。

　　（ 来源：安徽日报农村版  作者：刘刚 ）