5月份，我省居民生活必需品市场供应充足，其中，猪肉、鸡蛋价格有所回升，蔬菜价格继续下降，粮油价格平稳运行。

一、5月份价格情况

（一）粮食价格总体稳定。小麦（陈麦）、早籼稻、晚籼稻、粳稻全省收购均价每50公斤分别为128元、127元、138元、139元。受今年新麦上市影响，陈麦价格有所回落，与上月比，价格下跌4.48%，早籼稻、晚籼稻价格持平，粳稻价格下跌0.71%；与去年同期比，小麦价格下跌6.57%，早籼稻、晚籼稻、粳稻价格分别上涨0.79%、6.15%、0.72%。4种成品粮全省零售均价每500克为2.51元，比上月下跌0.4%，比去年同期上涨0.4%。

（二）食用油价格稳中有降。桶装大豆油全省零售均价为60.79元/5升，比上月下跌0.6%，比去年同期下跌6.88%。

（三）生猪和猪肉价格有所回升。随着能繁母猪产能去化加快，养殖主体看涨后市、市场二次育肥增多，进一步推动生猪价格上涨。据监测，全省生猪出栏量已连续4个月下降，5月出场均价每50公斤为798元，比上月、去年同期分别上涨1.53%、8.87%。受生猪价格拉动影响，自5月第3周起，猪肉零售价格止跌企稳。精瘦肉、后座统货、肋条肉全省零售均价每500克分别为16.06元、11.79元、14.16元，比上月分别下跌0.8%、0.76%、0.21%，比去年同期分别上涨4.15%、4.61%、7.76%。

（四）牛羊鸡肉价格以降为主。牛肉、羊肉、鸡肉全省零售均价每500克分别为36.14元、33.19元、11.42元。与上月比，牛肉、羊肉价格分别下跌4.26%、1.75%，鸡肉价格上涨0.09%；与去年同期比，分别下跌17.41%、9.24%、0.44%。

（五）鸡蛋价格止跌回升。临近端午，食品加工厂积极备货，鸡蛋需求增加，叠加猪肉价格上涨影响，带动鸡蛋价格有所上升。鸡蛋全省零售均价每500克为4.5元，比上月上涨2.51%，比去年同期下跌16.97%。

   （六）蔬菜价格持续回落。地产菜大量上市，市场供应增加，菜价连续3个月回落。青椒、青菜、黄瓜、大白菜、西红柿、芹菜、土豆、白萝卜、冬瓜，全省零售均价每500克分别为2.82元、2.15元、2.01元、1.52元、3.57元、3.43元、2.38元、1.4元、1.75元。9种蔬菜平均价格为2.34元，比上月、去年同期分别下跌11.74%、0.85%。其中，黄瓜、青椒、冬瓜、土豆价格环比分别下跌30.45%、28.24%、10.71%、10.19%。

二、6月份价格走势预测

（一）粮油价格保持稳定。我国粮食产量丰、库存足，粮油供应充裕，保供稳价基础牢固，粮价总体稳定。

（二）生猪和猪肉价格涨幅受限。端午假期及中高考对猪价上涨或有一定支撑，但随着夏季高温天气来临，加之大中院校即将放假，市场消费增量有限，预计猪价难以持续大幅上涨。

（三）鸡蛋价格基本稳定。从供应看，蛋鸡存栏量总体处于高位，鸡蛋供应充足；从需求看，上旬受节日效应影响，可能支撑蛋价上涨，但后期随着气温上升、梅雨季节到来，不利于鸡蛋储运，蛋价总体将稳中略有波动。

（四）蔬菜价格继续回落。蔬菜市场供应充裕，菜价仍将继续处于季节性下行阶段。