三季度，受生产供应、节日消费及季节变化等因素影响，猪肉和鸡蛋价格有所上涨，蔬菜价格高位运行，牛羊肉价格弱势下跌。

一、三季度价格情况

（一）粮油价格基本稳定。粮食市场储备供应充裕，小麦、稻谷及成品粮等价格总体平稳。四种成品粮全省零售均价每500克为2.52元，与去年同期持平。桶装大豆油全省零售均价为60.74元/5升，较去年同期下跌4.17%。

（二）生猪和猪肉价格有所上涨。受生猪产能持续回落、进口猪肉下降以及市场预期向好带动二次育肥增多等因素影响，6月底以来我省生猪价格波动上涨，三季度生猪全省出场均价每50公斤为994元，较去年同期上涨23.43%。9月份生猪价格高位略降，环比下跌4.8%。猪肉（精瘦肉、后座统货、肋条肉）全省零售均价每500克分别为18.35元、14.63元、16.92元，较去年同期分别上涨14.07%、20.31%、21.52%。

（三）牛羊鸡肉价格以降为主。牛肉、羊肉、鸡肉全省零售均价每500克分别为34.74元、31.99元、11.74元，与去年同期比，牛肉、羊肉价格分别下跌17.18%、10.59%，鸡肉价格上涨3.8%。

（四）鸡蛋价格持续回升。进入夏季“歇伏期”，蛋鸡产蛋率下降，加之食品加工企业中秋备货，市场需求增加，鸡蛋价格持续回升。鸡蛋全省零售均价每500克为5.36元，较二季度上涨2.53%，较去年同期下跌4.51%。

（五）蔬菜价格高位运行。夏季长时间高温、伏缺期换茬以及部分产区持续降雨，对蔬菜生产、运输影响较大，拉动蔬菜价格走高。青椒、青菜、黄瓜、大白菜、西红柿、芹菜、土豆、白萝卜、冬瓜全省零售均价每500克分别为4.74元、3.5元、4.45元、1.96元、3.67元、4.49元、1.99元、1.78元、1.68元。9种蔬菜平均价格为3.14元，较去年同期上涨30.11%。9种蔬菜中，除土豆外的其他蔬菜价格均有不同程度的上涨，其中青椒、黄瓜价格同比涨幅高达81.25%、71.03%。

二、四季度价格走势预测

四季度，在扎实做好保供稳价各项工作的基础上，重要民生商品价格有望保持基本稳定。

（一）粮油价格平稳运行。政策性粮油储备及市场供应充足，粮油价格总体平稳。

（二）生猪和猪肉价格小幅震荡上升。虽然四季度是传统的猪肉消费旺季，但随着生猪产能扩大，市场供应增加，预计我省生猪及猪肉价格将先抑后扬总体小幅上涨。

（三）鸡蛋价格稳中趋降。随着气温转凉，蛋鸡产蛋率提升，鸡蛋供应逐步恢复正常水平，鸡蛋价格将呈现稳中趋降态势。

（四）蔬菜价格高位回落。进入秋季蔬菜生产旺季，地产菜大量上市，市场供应充裕，预计蔬菜价格将高位回落。