2月份，我省重要民生商品价格呈现有涨有跌、总体平稳的态势。肉类、鸡蛋价格小幅上涨，蔬菜价格略降，粮油价格平稳运行。

一、2月份价格情况

（一）粮食价格总体稳定。小麦、早籼稻、晚籼稻、粳稻全省收购均价每50公斤分别为124元、121元、123元、140元。与上月比，小麦价格上涨0.81%，早籼稻、中晚籼稻、粳稻价格持平；与去年同期比，小麦、粳稻价格分别上涨4.2%、1.45%，早籼稻、中晚籼稻价格分别下跌6.2%、3.15%。4种成品粮全省零售均价每500克为2.5元，比上月下跌0.4%，比去年同期上涨0.4%。

（二）食用油价格微幅下降。桶装大豆油全省零售均价为57.79元/5升，比上月下跌0.48%，比去年同期下跌3.02%。

（三）生猪价格走低，猪肉价格窄幅波动。当前生猪市场供给端过剩，2026年1月全国能繁母猪存栏量微降至3958万头，仍处调控红线之上，但市场需求整体较为疲软，1月全省生猪定点屠宰企业屠宰量环比下降14.15%，供强需弱态势导致生猪价格走低。2月生猪全省出场均价每50公斤为641元，比上月下跌4.47%，比去年同期下跌18.76%。猪肉价格窄幅波动，2月中上旬猪肉零售价格略有上涨，节后出现回落。猪肉（精瘦肉、后座统货、肋条肉）全省零售均价每500克分别为15.32元、11.13元、13.86元，比上月分别上涨1.86%、2.96%、0.95%，比去年同期分别下跌11.75%、19.41%、14.29%。

（四）牛羊鸡肉价格小幅波动。牛肉、羊肉、鸡肉全省零售均价每500克分别为36.65元、33.89元、10.59元。与上月比，分别上涨0.88%、1.74%、1.73%；与去年同期比，牛肉、羊肉价格分别上涨13.26%、6.54%，鸡肉价格下跌7.35%。

（五）鸡蛋价格有所上涨。1月受节日效应影响，市场需求逐步改善，鸡蛋库存压力减轻，蛋价连续回升，2月第1周涨至每500克4.61元，为去年3月份以来的高点。因产能处于高位，随着节后需求回落，鸡蛋价格连续3周累计下跌2.64%。2月鸡蛋全省零售均价每500克为4.53元，比上月上涨6.84%，比去年同期下跌7.93%。

（六）蔬菜价格出现回落。蔬菜市场供应总体充足，商超、批发商节前大量备货，节后需求下降，推动蔬菜价格回落。青椒、青菜、黄瓜、大白菜、西红柿、芹菜、土豆、白萝卜、冬瓜全省零售均价每500克分别为5.27元、2.04元、4.55元、1.59元、5.7元、3.37元、2.28元、1.27元、2.59元。9种蔬菜平均价格为3.18元，比上月下跌2.75%，比去年同期上涨28.23%。其中，西红柿、青椒、青菜价格环比分别下跌11.08%、7.38%、4.67%。

二、3月份价格走势预测

3月份，农业生产进入旺季，重要民生商品市场供应总体充足，预计价格将稳中略降。

（一）粮油价格保持稳定。我国粮油储备供应充裕，保供稳价基础坚实，价格将保持总体稳定。

（二）生猪和猪肉价格低位运行。受产能偏高、消费不振等因素影响，预计生猪和猪肉继续低位运行。

（三）鸡蛋价格小幅波动。虽然学校开学、企业复工及清明备货将拉动短期市场需求，但随着气温回升，蛋鸡产蛋率增加，市场供应充足，预计鸡蛋价格震荡偏强。

（四）蔬菜价格整体季节性下行。气温回升利于蔬菜生长，南方露天早春菜批量上市，北方大棚菜放量，市场供应增加，预计蔬菜价格逐步回落，但如遇倒春寒天气，部分品种蔬菜价格可能会短暂有所反弹。