11月份，本市主要农副产品供应充足，价格运行平稳。其中，鸡蛋和羊肉价格小幅上涨；蔬菜、猪肉价格明显回落，低于去年同期水平；牛肉价格微幅波动；粮油价格基本稳定。11月份本市农产品批发价格环比和同比指数分别为96.55和102.92，较前期持续回落。

一、11月份主要农副产品价格运行情况

（一）蔬菜价格明显回落，同比由正转负。11月份，秋季补种晚茬蔬菜和冬季设施蔬菜同时上市，供应充足，价格规律性回落，且低于去年同期价格水平，达到今年低点。本市7家批发市场月交易量60838.03万公斤，环比增加8.62%，同比增加11.19%。25种蔬菜批发、农贸、超市平均价格分别为每500克0.96元、2.68元和2.89元，环比涨幅分别为-19.33%、-15.46%、-16.71%，同比涨幅分别为-4%、-2.19%、3.96%。

（二）鸡蛋批发价格小幅上涨，零售价格持续回落。由于去年鸡蛋价格为近十年新低，鸡蛋价格仍明显高于去年同期，但同比涨幅逐渐收窄。11月份本市鸡蛋批发、农贸、超市平均价格分别为每500克4.17元、4.9元和5.06元，环比涨幅分别为3.73%、-0.2%、-4.71%，同比涨幅分别为3.22%、5.38%、10%。批发市场月交易量1316.01万公斤，环比减少1.98%，同比减少4.7%。

（三）猪肉供应充足，价格小幅下降。目前非洲猪瘟疫情对本市猪肉供应影响有限，市场上未出现供不应求、供应短缺等情况，整体价格呈稳中有降态势，低于去年同期价格水平。11月份本市批发市场白条猪交易量为2017.54万公斤，环比增加5.53%，同比增加9.72%。白条猪平均批发价格、精瘦肉农贸及超市价格分别为每500克8.22元、14.87元和15.6元，环比涨幅分别为-7.01%、-1.46%、-3.23%，同比涨幅分别为-9.67%、3.34%、-6.59%。

（四）牛肉价格微幅波动，羊肉价格持续上涨。11月份本市牛肉批发、农贸、超市平均价格分别为每500克27.39元、29.7元和37.09元，环比涨幅分别为0.15%、0.41%、-2.14%，同比涨幅分别为6.74%、8.28%、0.76%。批发市场月交易量202.31万公斤，环比减少2.78%，同比减少1.55%。由于环保政策及草原旱灾影响，导致肉羊存栏减少，羊肉供给不足，带动价格上行，加之季节性消费需求增加，推动价格持续上涨。羊肉批发、农贸、超市平均价格分别为每500克30.99元、34.08元和40.07元，环比涨幅分别为3.78%、3.24%、-2.08%，同比涨幅分别为9.82%、8.67%、1.39%。批发市场月交易量137.51万公斤，环比减少0.51%，同比增加8.97%。

（五）粮食价格以稳为主。原粮市场运行平稳，价格波动空间较小，本市粮食批发价格以稳为主，零售价格小幅上涨。11月份，粳米批发、农贸、超市平均价格分别为每500克2.42元、3.22元和2.86元，环比涨幅分别为0.41%、-0.31%、4%，同比涨幅分别为0.83%、0.63%、-3.05%。批发市场月均交易量5530.71万公斤，环比减少3%，同比减少10.89%。富强粉批发、农贸、超市平均价格分别为每500克1.74元、2.01元和1.99元，环比涨幅分别为0.58%、0%、-0.5%，同比涨幅分别为0.58%、-0.5%、1.53%。批发市场月交易量2112.72万公斤，环比减少3.44%，同比减少0.45%。

（六）食用油价格基本稳定。11月份，“鲁花”花生油批发、农贸、超市平均价格分别为每桶（5L，下同）134.52元、141.96元和145.94元，环比涨幅分别为-0.44%、0.28%、-0.08%，同比涨幅分别为1.47%、2.09%、4.37%。批发市场月交易量67.72万公斤，环比减少3.41%，同比减少6.17%。“金龙鱼”调和油批发、农贸、超市平均价格分别为每桶52.55元、56.97元和62.91元，环比涨幅分别为-0.98%、0.26%、-0.91%，同比涨幅分别为0.17%、0.85%、1.86%。批发市场月交易量122.7万公斤，环比减少2.51%，同比减少9.73%。

二、12月份本市主要农副产品价格走势预测

（一）蔬菜价格季节性上涨。从蔬菜价格运行规律看，进入12月份后，本市蔬菜进入冬季运行模式，随着产地轮换，“南菜北运”增加，生产成本和运输费用均有明显提高，支撑蔬菜价格季节性上行。加之后期“元旦”节临近，节日效应增加，带动需求上涨。受季节性因素影响，预计后期蔬菜价格将呈持续上涨趋势。

（二）鸡蛋价格小幅上涨。冬季天气寒冷，鸡舍加温，养殖及运输成本规律性增加，带动鸡蛋价格上涨，随着“元旦”临近，商家备货量增加，加之猪肉替代性作用增强影响，需求进一步扩大，预计鸡蛋价格将波动上行。

（三）猪肉价格略有上涨。12月份，随着气温降低，猪肉消费进入旺季，但受非洲猪瘟疫情影响，不确定因素增多，消费需求逐渐趋弱，价格上涨空间有限。据农业农村部信息显示，短期内彻底灭除非洲猪瘟难度极大。加之中美签订了9384吨明年付运猪肉订单，进一步保障后期猪肉供应，预计后期本市猪肉价格季节性上涨，但涨幅有限。

（四）牛、羊肉价格小幅上涨。由于牛羊生长周期长、繁殖率低，产能恢复慢，在仔畜费用、饲料价格及人工费用等综合成本不断上涨的推动下，价格下降空间有限。随着天气转凉，牛羊肉消费进入旺季，价格上行动力渐渐聚集，受消费需求支撑，牛羊肉价格下降空间有限，将呈高位波动趋势。

（五）粮食价格稳中略涨。随着国内外大米价差收窄，收益减少，低价进口大米对国内市场冲击力度逐渐减弱，进口量呈现出明显下滑态势。据海关数据显示，10月份我国进口稻谷和大米26万吨，同比减少14.6%，1-10月累计进口250万吨，同比减少24%。预计后期粮食类产品进入季节性消费旺季，受节日效应增加带动，商家备货量季节性增加，富强粉、粳米价格将稳中略涨。

（六）食用油价格以稳为主。随着“元旦”临近，食用油市场进入传统消费旺季。据海关数据显示，1-10月累计进口大豆7693万吨，同比减少0.5%，进口均价为每吨2813.2元，同比下降0.5%。受大豆原料供应充足影响，加之中美贸易摩擦出现缓和，预计大豆油价格将平稳运行。
三、政策建议

（一）加强猪肉市场价格监测预警，增强猪肉及相关替代品价格监测。据农业农村部信息显示，从外部环境看，非洲猪瘟潜伏期长、隐蔽性强，再次传入风险高，其他国家根除非洲猪瘟疫情用了5至30余年时间，要充分认识疫情防控的复杂性、长期性。要进一步加强猪肉批发零售环节监测和养殖屠宰环节应急监测，实时监测猪肉供应销售情况，保障猪肉供应充足，价格稳定。减少猪肉产品消费恐慌，稳定市场预期，引导居民合理消费。增强猪肉相关替代品价格监测，及时发现市场趋势性状况和苗头性问题，增强价格监测分析能力，及时上报监测信息。