从超市和菜市的监测数据来看，8月份阜阳市38种重要民生商品月度均价（下同）涨跌参半，环比（与上月相比）13涨13降12平。其中粮油、副食品类均价以稳为主，肉类均价小幅下降，禽蛋、常见鱼类均价多数上涨，蔬菜均价涨多跌少。

一、粮油、副食品类均价以稳为主

普通小麦粉均价2.49元/斤，环比上涨0.4%；金龙鱼桶装大豆油（转）均价66.02元/5L，环比下降0.9%；粳米、挂面、金龙鱼桶装大豆油（非转）、副食品类商品均价环比持平。

二、肉类均价小幅下降，禽蛋鱼类均价多数上涨

3种猪肉（全瘦肉、后腿肉、肋条肉）、去骨牛肉、带骨羊肉均价分别为19.06元/斤、45.06元/斤、43.67元/斤，环比分别下降2.41%、0.11%、1.53%。白条鸡、普通鸡蛋均价分别为11.82元/斤、5.46元/斤，环比分别上涨4.42%、6.23%；4种鱼类（鲈鱼、鲢鱼、鲫鱼、冷冻带鱼）价格1涨1降2平，总均价15.64元/斤，环比上涨2.16%。

三、15种蔬菜均价涨多跌少

本月重点监测的15种蔬菜月均价9涨6降，月度总均价为3.07元/斤，环比上涨0.99%。其中均价上涨的是菠菜（6.74元/斤）、四季青（3.34元/斤）、韭菜（3.52元/斤）、黄瓜（3.94元/斤）、土豆（2.4元/斤）、油麦菜（4.5元/斤）、平包菜（1.52元/斤）、大白菜（1.44元/斤）、白萝卜（1.58元/斤），涨幅（从大到小）在16.61%-0.64%之间；均价下降的有青椒（3.26元/斤）、芹菜（2.77元/斤）、冬瓜（1.15元/斤）、紫茄子（3.09元/斤）、西蓝花（4.17元/斤）、西红柿（2.67元/斤），降幅（从大到小）在18.3%-2.55%之间。

四、近期分析预测

8月份仍旧高温天气居多，粮油之类需求不高，价格总体较为稳定，月底正逢节前备货并叠加开学季，部分品种价格略有波动。目前市场粮油供应充裕，预计短期内价格仍以稳定为主。

高温天气影响了猪肉的整体消费，上中旬猪肉价格随猪价波动小幅回落，月底受双节效应及开学季影响，猪肉价格小幅上涨。据国家发展改革委消息，必要时将投放储备肉，若无特殊原因，预计短期内猪肉价格快涨的可能性不大。

歇伏期间，鸡蛋产量不大且存储不易，导致本月蛋价总体呈波动小涨态势。受双节效应及开学季影响，预计短期内蛋价仍有上涨空间。

8月份天气炎热少雨，不利于蔬菜的生长，菜价总体呈波动略强走势。9月正逢中秋节及开学季，预计短期内多数蔬菜价格下降空间不大，后期秋季菜大量上市，菜价有可能陆续回归正常水平。