新春伊始，小麦市场再次迎来上涨，我省多地小麦收购价格突破每斤1.6元，再创历史新高。记者采访部分种植户获悉，受去年小麦市场利好的影响，种粮大户种植小麦的积极性普遍高涨，种植面积较往年普遍增加。

　　小麦价格不断创新高

　　“春节前小麦价格就开始上涨，节后小麦价格更是不断创新高，这几天每斤收购价格已经达到1.62元，比去年同期高了0.23元。”2月2日，涡阳县陈大镇小麦种植户孙子富告诉记者，从1月上旬开始，小麦收购价格就不断上涨，目前稳定在每斤1.62元左右。他说，春节后这样高的价格是从未遇到过的，如果此时销售小麦，每亩小麦的利润能达到800元左右，远高于去年春节后的利润。

　　灵璧县朱集乡种植户刘杰上周五卖出小麦1万斤，每斤价格是1.62元。“比去年上半年的价格还高，当时每斤1.5元我已经非常满意了。”他对记者说，去年农资、人力成本都增加较多，但小麦种植的利润还是比2021年多了不少。按照每斤1.62元计算，每亩1200斤的小麦能卖1944元，除去地租、农资、人力等成本，每亩利润有700多元，比去年同期增加100多元。

　　颍泉区闻集镇的葛浩新是我省知名的种粮大户，种植小麦超过5000亩。“今年春节后小麦的价格确实比较高，特别是1月中旬以来，小麦价格屡创新高。”葛浩新说，最近几天每斤小麦价格高达1.62元，如果农户在此时销售，利润是相当高的，每亩至少在800元。

　　为啥麦价不断上涨

　　对于近期小麦价格急涨，农业农村部小麦市场预警监测首席分析师曹慧表示，这主要是小麦供需阶段性偏紧所引起的。她认为，一是去年新季小麦开秤价格高，持粮主体前期建仓成本较高，待价而沽意愿较强，基层农户惜售情绪较重；二是节日因素导致面粉和麸皮需求增加，制粉企业小麦收购量保持在较高水平。

　　省农科院作物所专家汪建来说，尽管去年小麦丰产，但收购量却仅同比小幅增加，这意味着仍有不少粮源在基层农户手中，企业的粮源有限。去年冬季，面粉企业开工率回升，被迫提价收购。此外，将时间轴拉长来看，小麦价格的上涨预期也与前期大量小麦用于饲料加工，导致小麦库存下降有关。

　　业内人士指出，2022年，受地缘政治、极端天气、新冠疫情等多重因素影响，国际市场小麦价格暴涨暴跌。2023年全球农业生产很可能受到诸多不利因素的影响，其中包括干旱或雨水过多，俄乌冲突持续，能源成本高企，加之全球小麦库存仍然紧张，这将使得麦价保持在相对较高的水平。

　　麦价或居高不下

　　去年小麦价格不断走高，也让大户的秋种积极性高涨，小麦种植面积增加较多。孙子富说，去年秋种他种植小麦1000亩，比前年同期增加400亩。“种植利润增加让我信心倍增，所以扩大了种植面积。”他告诉记者，周边的大户都普遍增加了种植面积，他们对未来的小麦行情仍看好。刘杰也增加了小麦种植面积，他说，去年小麦利润较高，让他有了扩种的信心和动力，秋种他种植小麦800亩，比2021年增加300亩左右。

　　针对未来数周的小麦行情预测，汪建来说，近五年来，小麦市场价格春节前后无明显变化，基本维持稳定。但今年或将有所不同。2月份各行各业有序复苏，社会面人员流通加快后带动面粉需求提升。制粉企业原粮库存经过一段时间消耗后，或将在2月底至3月上旬这段时间进行集中补库。届时正处于小麦市场购销末期，基层粮源供应有限，制粉企业或将上调收购价格吸引粮源。但需要注意托市小麦和轮换小麦的拍卖情况，如果国家大量投入托市小麦拍卖，以此来保供稳价，那么市场也会应声下跌。

　　（ 来源：安徽日报农村版  作者：刘刚 ）