三季度全省重要民生商品价格稳中略有波动，受产能供应、天气变化、节日消费等多种因素影响，生猪、猪肉、鸡蛋价格低位震荡，牛肉价格小幅回升，蔬菜价格季节性上涨，粮油价格总体平稳。

一、三季度价格运行情况

（一）粮食价格平稳运行。小麦、早籼稻、晚籼稻、粳稻全省收购均价每50公斤分别为120元、123元、127元、140元。与上季度比，小麦、早籼稻、晚籼稻价格分别下跌0.56%、4.4%、0.78%，粳稻价格持平；与去年同期比，小麦、早籼稻、晚籼稻价格分别下跌2.18%、3.9%、7.52%，粳稻价格上涨0.24%。4种成品粮全省零售均价每500克为2.48元，比上季度、去年同期分别下跌0.4%、1.59%。

（二）食用油价格稳中略降。桶装大豆油全省零售均价为59.47元/5升，比上季度、去年同期分别下跌0.1%、2.09%。

（三）生猪和猪肉价格弱势运行。据监测，三季度全省生猪定点养殖场出栏量环比增加3.68%，生猪市场整体供应宽松，而终端消费处于淡季，因此生猪和猪肉价格呈弱势震荡态势。生猪全省出场均价每50公斤为714元，比上季度、去年同期分别下跌4.63%、28.14%，且自8月第2周起，猪粮比价持续低于6：1。猪肉（精瘦肉、后座统货、肋条肉）全省零售均价每500克分别为15.79元、11.61元、14.4元，比上季度分别下降2.05%、4.21%、2.44%，比去年同期分别下跌13.95%、20.64%、14.89%。

（四）牛羊鸡肉价格小幅波动。牛羊鸡肉全省零售均价每500克分别为35.53元、30.46元、10.53元。与上季度比，牛肉价格上涨3.28%，羊肉、鸡肉价格分别下跌3.24%、4.96%；与去年同期比，牛肉价格上涨2.27%，羊肉、鸡肉价格分别下跌4.78%、10.31%。

（五）鸡蛋价格低位略有回升。8月下旬以来，受学校开学、食品厂和下游批发商国庆中秋备货等因素影响，市场需求增加推动鸡蛋价格略有回升，但由于蛋鸡存栏量处于历史高位，市场供应充足，鸡蛋价格仍明显低于去年同期水平。鸡蛋全省零售均价每500克为3.97元，比上季度、去年同期分别下跌5.48%、25.93%。

（六）蔬菜价格季节性上涨。受夏季持续高温天气及部分产区降雨影响，蔬菜生产、运输和存储成本增加，拉动蔬菜价格上涨。青椒、青菜、黄瓜、大白菜、西红柿、芹菜、土豆、白萝卜、冬瓜全省零售均价每500克分别为3.64元、2.97元、3.32元、1.54元、3.53元、3.47元、1.88元、1.33元、1.2元，9种蔬菜平均价格为2.54元，比上季度上涨20.38%，比去年同期下跌19.11%。与上季度相比，9种蔬菜中，除土豆、冬瓜外其他蔬菜价格有不同程度上涨，其中青菜、黄瓜、芹菜价格涨幅居前，环比分别上涨62.3%、44.98%、42.21%。

二、四季度价格走势预测

（一）粮食价格总体稳定。政策性粮油储备及市场供应充足，粮油价格将继续平稳运行。

（二）生猪和猪肉价格仍将低位运行。虽然四季度进入传统腌腊消费旺季，猪肉需求将有所增加，但由于当前生猪市场维持供大于求局面，猪源供应充裕，生猪和猪肉价格难以大幅回升，仍将保持低位震荡运行态势。

（三）鸡蛋价格呈“先扬后抑”走势。短期内，鸡蛋价格维持稳中偏强态势，从中长期看，随着节后需求回落，气温转凉蛋鸡产蛋率恢复，市场供应增加，鸡蛋价格面临回调压力。

（四）蔬菜价格稳中趋降。进入四季度，天气逐渐转凉利于蔬菜生长，地产菜大量上市，市场供应增加，预计蔬菜价格逐步回落，但要关注极端天气等突发情况可能对蔬菜生产、运输造成影响，从而导致部分蔬菜价格出现较大波动。

三、后期重点工作

四季度，部分重要民生商品价格将有所波动，应重点做好以下几方面工作。一是加强重要民生商品监测预警。四季度天气转冷、节日集中，应密切关注重要民生商品价格波动，压实各方责任，强化协同联动，做到监测预警精准化、应急响应高效化，保障重要民生商品供应充足、价格平稳。二是推动蛋鸡养殖业健康稳定发展。紧盯鸡蛋生产流通环节，加强产销环节量价监测，及时反映市场动态。加速老龄低效蛋鸡产能出清，科学引导养殖场（户）有序调整养殖结构，支撑鸡蛋深加工项目，提升产品附加值，加大产销对接，增加蛋鸡养殖收益。三是促进生猪市场平稳运行。积极应对生猪产能阶段性过剩、价格持续低迷形势，严格落实生猪产能调控政策要求，推动产能合理去化，加强市场监测预警，跟踪能繁母猪存栏量、生猪出栏量、出场价格等核心数据变化，精准研判价格走势和供需格局，同时要筑牢疫病防控防线，保障生猪养殖安全。四是抓实蔬菜保供稳价工作。寒潮、雨雪等极端天气可能导致蔬菜价格异动，落实应急保障预案，增加政府及市场储备，加强特殊时段价格应急监测预警，夯实蔬菜生产供给基础，提升本地冬季蔬菜自给能力，严格执行鲜活农产品运输“绿色通道”政策，做好日常及极端天气期间市场供应保障。