上半年，受生产供应、节日消费、气候变化等因素影响，全省重要民生商品价格稳中略有波动，其中，粮食价格总体平稳，生猪和猪肉价格触底回升，牛羊肉、鸡蛋价格有所下降，蔬菜价格季节性波动。

一、上半年价格变动情况

（一）粮食价格总体平稳。小麦、早籼稻、晚籼稻、粳稻全省收购均价每50公斤分别为134元、127元、138元、139元。与去年同期比，小麦价格下跌8.52%，早籼稻、晚籼稻、粳稻价格分别上涨0.79%、6.56%、1.46%。四种成品粮全省零售均价每500克为2.52元，比去年同期上涨0.46%。

（二）食用油价格小幅下跌。受原料价格下跌影响，食用油价格走低。桶装大豆油全省零售均价为61.07元/5升，比去年同期下跌6.5%。

（三）生猪和猪肉价格触底回升。受前期去产能加快、未来预期向好等因素影响，3月份以来我省生猪价格二次触底后震荡上扬，5月中旬—6月上旬出现跳涨，并带动猪肉价格回升。上半年，生猪全省出场均价每50公斤为804元，比去年同期上涨7.11%，猪粮比价在5.97：1-7.63：1之间运行。猪肉（精瘦肉、后座统货、肋条肉）全省零售均价每500克分别为16.41元、12.35元、14.53元。与去年同期比，精瘦肉、后座统货价格分别下跌0.97%、1.09%，肋条肉价格上涨0.6%。

（四）牛羊鸡肉价格有所下降。近两年，国内乳制品消费持续走低，使得大量奶牛提前淘汰进入屠宰场，加上俄罗斯和澳大利亚廉价优质牛肉大量进口进一步加剧了市场的供需不平衡。受供应过剩影响，上半年牛肉降幅高达9.03%。牛肉、羊肉、鸡肉上半年全省零售均价每500克分别为37.97元、33.97元、11.47元，比去年同期分别下跌14.16%、7.89%、0.71%。

（五）鸡蛋价格先降后升。1—5月，受蛋鸡存栏较高，鸡蛋生产供应充足影响，鸡蛋价格持续回落，5月份降至三年来低点，6月份以后有所回升趋稳。全省零售均价每500克为4.8元，比去年同期下跌14.18%。

（六）蔬菜价格季节性波动。受春节效应及低温雨雪天气影响，1—2月蔬菜价格持续上涨，3—6月天气回暖，地产菜上市，市场供应充足，蔬菜价格逐步回落。上半年，青椒、青菜、黄瓜、大白菜、西红柿、芹菜、土豆、白萝卜、冬瓜全省零售均价每500克分别为3.47元、2.45元、3.21元、1.37元、3.93元、3.52元、2.4元、1.31元、1.87元，9种蔬菜平均价格为2.62元，比去年同期下跌5.02%，其中，芹菜、大白菜价格分别上涨18.86%、14.5%，土豆、青椒价格分别下降18.54%、16.14%。

二、下半年价格走势预测

（一）粮食价格基本稳定。我国粮食连续多年丰产，储备充裕，粮价总体将保持基本稳定。

（二）生猪和猪肉价格震荡回升逐渐企稳。牛肉价格持续走低，替代效应增强，终端猪肉市场消费需求或将减少，猪价将以小幅震荡为主。四季度进入传统腌腊季节，消费需求增加，预计生猪和猪肉价格波动回升后企稳运行。

（三）鸡蛋价格稳中有升。夏季蛋鸡将进入“歇伏期”，鸡蛋产量有所下降，后期中秋节月饼生产商备货，市场需求加大，预计鸡蛋价格将稳中有升。

（四）蔬菜价格季节性波动。秋季是蔬菜生产旺季，地产菜集中上市将拉低整体菜价，但应关注夏季汛期洪涝灾害以及冬季异常天气对短期蔬菜供应保障和市场价格的影响。

三、后期重点工作

下半年，受高温、汛情等异常天气及节假日因素影响，部分重要民生商品价格将有所波动，应重点做好以下几方面工作。

一是做好重点时段价格应急监测。中秋、国庆等节假日及异常天气期间等重点时段，及时启动价格应急监测工作，密切跟踪重要民生商品价格变化和供应保障情况，加强分析研判，做好预测预警。

二是加强生猪市场调控监管。强化省级部门协调，定期评估生猪生产，优化产能结构，稳定市场供应。常态化防控非洲猪瘟等疫情，监测生猪产能、供应及猪粮比价，及时预警。组织市场调查，提出调控与保供稳价建议，灵活收储投放猪肉，促进生猪行业健康发展。

三是持续关注牛肉价格。牛的生产周期长、养殖成本高，在牛肉价格下跌的背景下，对养殖户冲击较大。随着进口牛肉的增多和国内养殖规模的扩大，养殖户面临的竞争越来越激烈，价格持续走低将严重影响产业发展。建议继续加强牛肉价格监测，及时预警，围绕皖北振兴出台相关扶持政策。

    四是强化部门协同合作。加强与商务、农业、统计、市场监管等部门的协作与联动，形成价格监测和调控监管合力，共同维护市场价格秩序。